Tuna melt

Pour 2 personnes
4 grande tranches de pain de mie complet (plus de goût! ^^)
1 boîte de thon nature (190 g, 140 g égoutté)
2 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 oignon rouge émincé finement
Une bonne dizaine d’olives vertes dénoyautées
100g de cheddar râpé
Poivre (une bonne dose)
Un peu d’huile d’olive ou de beurre, au choix

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à la fourchette (sauf le pain de mie 😁).
Étaler sur 2 tranches de pain de mie et recouvrir des 2 autres. C’est épais, c’est fait pour.
Faire chauffer doucement l’huile ou le beurre dans la poêle.
Cuire gentiment à feux doux, pour que le cheddar ait le temps de fondre.
Manger chaud!

J’adore faire les recettes que je vois dans les séries et les Tuna Melt d’Ilya Rozanov dans l’épisode 4 de Heated Rivalry (Rivalité Brulante pour nos cousins québécois) m’ont immédiatement fait de l’oeil. Quelques recherches Google plus tard, j’avais ma recette, ajustée en fonction des commentaires et du contenu de mes placards. Souvent dans les recettes que j’ai trouvé, les gens utilisaient de la mayonnaise pour faire dorer à la poêle, mais ici c’est #TeamBeurre (ou huile d’olive pour faire genre healthy, genre).
Mon testeur favori (et exceptionnellement mannequin pour cette recette) a fortement approuvé la recette, et moi aussi et ça m’a donné la parfaite excuse pour acheter un tee shirt des Boston Raiders 😁

*** English version ***
Serves 2
4 large slices of wholemeal bread (more flavor! ^^)
1 can of tuna in water (190g, 140g drained)
2 generous tablespoons of mayonnaise
1/2 red onion, finely chopped
A good dozen pitted green olives
100g grated cheddar cheese
Pepper (a generous amount)
A little olive oil or butter, as you prefer

In a bowl, mix all the ingredients with a fork (except the bread 😁). Spread the mixture on two slices of bread and top with the other two. It’s thick, that’s what it’s supposed to be. Gently heat the oil or butter in a pan. Cook gently over low heat so the cheddar has time to melt. Enjoy while it’s hot!

I love making recipes I see in TV shows, and Ilya Rozanov’s Tuna Melts in episode 4 of Heated Rivalry immediately caught my eye. A few Google searches later, I had my own recipe, tweaked based on comments and what I had in my cupboards. In most recipes I found, people used mayonnaise for browning in a pan, but here we are #TeamButter (or olive oil to make it look healthy, kinda).
My favorite tester (and for once, model for this recipe) gave it a big thumbs up, and so did I, which gave me the perfect excuse to buy a Boston Raiders t-shirt 😁