Potimarron Hérisson

• 1 potimarron
• 5 tranches de poitrine fumée
• 5 tranches d’emmental (ou d’un autre fromage)
• Poivre

Préchauffer le four à 180/200°C (th. 6/7).

Couper le potimarron en 2 dans la hauteur, couper la base du pédoncule, et vider les graines et la partie fibreuse avec une cuillère.

Couper en éventail 5 fentes dans le potimarron, en faisant attention à ne pas les couper entièrement.

Poser 1/2 tranche de fromage sur 1/2 tranche de poitrine fumée, et rentrer le tout dans le potimarron avec forces grognements et moults râlages. C’est probablement pas beau comme un truc en hérisson de magazine de cuisine. On s’en tamponne.

Les mettre dans un plat à four.

Poivrer, enfourner pour 35 à 45 minutes selon la taille du potimarron.

Servir chaud, avec une salade, tiens, pourquoi pas.

C’est simple, très très bon, totalement de saison, et en jouant sur le nombre de tranches pour farcir, on fait soit un plat complet sympa, soit une orgie décadente de frometon fondu sur cochon rôti. Pour faire un repère là y’a 5 tranches de chaque (emmental + poitrine) pour les 2 demi potimarrons, mais il était plutôt petit 😀