Gaufres salées (jambon fromage)

Pour 2 personnes qui ont faim

30 cl. de lait

50 g. de beurre

100 g. de farine

3 œufs

120 g. de gruyère râpé

3 tranches de jambon coupées en petits morceaux (le tout étant d’avoir grosso modo 250 g. de « garniture »)

Sel, poivre, sauce Worcestershire ou autres à adapter selon la garniture.

 

Dans une casserole, faire chauffer le lait sans le faire bouillir, et hors du feu, y faire fondre le beurre.

Laisser refroidir tranquilou pendant le moment spéléo du placard consistant à récupérer l’appareil à croque/gaufre.

Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs, puis ajouter petit à petit le mélange lait+beurre.

Saler, poivrer, bref assaisonner.

 

Cette recette, récupérée sur le site de Cuisine Actuelle, est une très bonne base pour les gaufres salées, c’est vite fait bien fait, et ça change un peu. Et pis on peut les manger froides, c’est pratique aussi. Et pis j’ai un nouveau gaufrier, faut bien vérifier qu’il fonctionne correctement (excuse bidon, certes, mais bon).

Je la referai avec du poulet je pense, et p’t’être du fromage un peu plus costaud, en conservant 75 g. de gruyère ou d’emmental râpé pour la texture, à voir. En tout cas, je recommande !

 

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