- 330 g de farine
- 150 g. de flocons d’avoine
- 250 g. beurre (mou)
- 100 g. de sucre roux
- 80 g. de sucre blanc
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 400 g. mini de chocolat en morceaux et/ou de noisettes/amandes
Préchauffer le four à 160°c.
Travailler le beurre et les sucres, incorporer les oeufs puis les chocolat+noisettes/amandes.
Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients « secs » : farine, flocons d’avoine, levure.
Mélanger le 1er mélange dans le 2ème (attention, c’est épais et assez long à bien mélanger : un poignet costaud est requis ! … pardon).
Faire des boules de la taille d’une grosse noix et les placer en les espaçant (un peu mais pas trop) sur une feuille de papier cuisson.
Cuire 10 à 12 minutes par fournée.
Ce sont mes cookies de base, les flocons d’avoine leur donnent une super tenue ! Comme pour tous les cookies, on peut s’amuser à varier ce que l’on met dedans, plusieurs sortes de chocolats par exemple, ou des Michokos coupés en 2 (c’est terrible comme truc)
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